Hieronder de inhoud van het E-book.

Waarom eigenlijk Ayurveda?
De dosha's vata pitta kapha
Test voor het bepalen van de dosha
Aanbevolen voedingsmiddelen
Recepten
Alternatieven voor diverse ingrediënten
Dranken/Smoothies
Amandel Smoothie met lavendel en sesam
Spijsvertering bevorderende kruidenwijn
Een voor allen
Nari smoothie
Verkoelende komkommer smoothie
Gember elixer
Kokosnoot chai
Vegetarische thee
Thee om slanker en jonger te worden.
Ontbijt
Muesli
Pompoen quinoa paratha
Dosha fijnproeversontbijt
Vata tarweontbijt
Pitta tarwe of gerstontbijt
Kapha kamutontbijt
Havermoutpap met kruidnagel
Gekruide grapefruit
Cremige rijstsoep
Kaneelhavervlokken met amandelen
Kokos chutney
Muntchutney
Voorgerechten/Soepen
Spinaziesoep
Ayurvedische groentesoep
Wortel gembersoep
Mulligatawny soep Eekhoorntjesbrood carpaccio
Ayurvedische aardappelsalade
Salade met bloedsinaasappels
Bruine rijstsalade
Scherpe komkommer
Linzensalade met peer en witlof
Lauwwarme wortel rode bietensalade
Hoofdgerechten
Ayurvedische rijstbereiding
Basisrecept voor dhal
Vegatarische curry
Lauwwarme avocado gerstsalade met basilicum
Broccolistamppot met knoflook en zwarte olijven
Groene kool met citroen en paprikapoeder
Spitskoolballetjes
Kruidentofu met gesmoorde tomaten
Zoetzure prei met geitenkwark en rozijnen
Venkelsalade met kappertjes en lijven
Pittige asperges
Quinoa pilov
Curry van gevuld paprika
Fruitige snijbietsalade
Komkommer aardappeltaart met radijsjessalade Roerkikkererwten
Borsjt
Verwarmende kitchari
Tofu in sesamkorst
Broccoli en mungbonen uit de oven
Tridosha bonen
Desserts
Perzikcarpaccio met bosbessen en munt
Kastanje vanillemousse
Avocadocreme
Lavendelkersen
Kokospudding
Zoete wortelhalva
Appelcompote
Ayurvedische vruchtencake
Hapjes /Snacks
Honingmosterdwedges
Brood uit de groentetuin
Energiemousse
Chapati
Paardenbloemrolletjes
Rauwe energieballetjes
Kaascreme
Bekerbroodjes met wilde kruiden
Komkommercrostini
Pikante notencrème
Mango amandelcreme